Верите ли Вы советам Интернета?
 

Вячеслав Арасланов на сервере Стихи.ру

Авторизация



Кто на сайте

Сейчас 107 гостей онлайн

Навигация по сайту.

КОПИЛКА СОВЕТОВ Как хранить продукты

Случайный анекдот

  • анекдоты про рекламу
      Анекдот про рекламу и профессионализм   Городские криминальные новости: "Накануне, поздно вечером, неустановленными лицами был ограблен директор магазина "Эльдорадо". По словам потерпевшего сумма похищенного составляет 19 999 рублей".

Как сохранить продукты без холодильника

как сохранить продукты без холодильникаНа дворе время выездов на дачи, пикники и вопрос, как сохранить продукты без холодильника, чтобы они дольше оставались свежими, становится очень насущным. Вот некоторые полезные советы на эту тему.

Как сохранить продукты без холодильника, колбаса и мясо


Для того чтобы дольше сохранить копчёную или полукопчёную колбасу, её следует завернуть в пергамент, завязать в холщовый мешок и подвесить его на сквозняке.

Чтобы сохранить без холодильника такой скоропортящийся продукт, как варёная колбаса, её рекомендуется нарезать ломтиками, которые следует пересыпать горчичным порошком или разделить дольками чеснока, завернуть в фольгу и убрать в тень.

Дольше сохранить без холодильника мясо помогут следующие произведённые с ним нехитрые операции. Немного подержите мясо в кипящей солёной воде («старое» - 3 минуты, «молодое» - 1 минуту), а затем положите его открытым в прохладное, недоступное для мух место.

Другой способ сохранить мясо без холодильника свежим в течение нескольких жарких дней – это натереть его разрезанным лимоном и также расположить в прохладном проветриваемом месте.

Ещё один способ сохранить продукты (мясо) без холодильника в жаркую погоду – это переложить его свежей крапивой, тёртым хреном или завернуть его в пропитанное солью или крепким уксусом полотно.

Как без холодильника сохранить рыбу свежей


Свежую рыбу рекомендуется выпотрошить, удалить жабры и не мыть, а просто вытереть тряпкой. Затем рыбу следует натереть изнутри и снаружи солью с чёрным молотым перцем, обернуть марлей и подвесить на сквозняк. Опыт показывает, что хранить обработанную таким образом рыбу без холодильника можно до трёх дней.

Сохранить рыбу свежей до семи дней (даже в сильную жару) можно, если поместить её в ёмкость с холодной водой, поставить на огонь, довести воду до интенсивного кипения, а затем снять ёмкость с огня и убрать в холодное место.

Как сохранить продукты без холодильника, яйца, масло, молоко, сыр


Дольше сохранить яйца можно, если обмазать их поверхность яичным же белком или смальцем (закрыть поры), завернуть в бумагу, уложить в корзину, которую необходимо подвесить в проветриваемом прохладном месте. Можно также обернуть яйца в смоченную разбавленным уксусом тряпочку, которую, по мере высыхания следует постоянно увлажнять водой.

Сохранить свежим сливочное масло в течение 10 дней можно, если завернуть его в пергамент, положить в солёную холодную воду и придавить тарелкой. 1-2 раза в день воду необходимо менять.

Простой в исполнении способ, как сохранить молоко без холодильника в жаркую погоду. Молоко необходимо прокипятить, остудить, перелить в стеклянную банку, которую следует поставить в ведро с холодной водой так, чтобы вода доходила лишь до её середины. Затем банку надо накрыть марлей, концы которой должны обязательно опускаться в воду. Воду в ведро следует ежедневно добавлять.

Сохранить сыр в жаркую погоду можно, только поместив его в погреб или колодец. Разумеется, что сыр не должен касаться поверхности воды в колодце.

Надеюсь, что эти простые полезные советы, как сохранить продукты без холодильника, помогут вам во время летнего отдыха на даче или на природе в жаркую погоду.

 

По матералаи журнала "Народный совет"

 

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Яндекс цитирования
© 2009 - 20012Советы бывалых...При использовании материалов сайта просьба проставлять активную ссылку на источник информации