Лимонный кекс, рецепт несложный и доступный

Если вы решили порадовать гостей десертом с необычным кисло-сладким вкусом, то неплохим вариантом будет приготовить лимонный кекс. Рецепт, представленный ниже, несложен для того, кто хоть когда-то в жизни имел дело с тестом. Итак,

Ингредиенты рецепта лимонного кекса

Для приготовления лимонного кекса понадобятся:
•    Два стакана муки;
•    Шесть куриных яиц;
•    Сто пятьдесят грамм масла (требуется сливочное);
•    Один стакан (200 грамм) сахара;
•    Один лимон;
•    Ваниль и сахарная пудра.

Рецепт приготовления лимонного кекса

Сливочное масло необходимо разогреть до сметанообразного состояния, а затем смешать его с измельченной лимонной цедрой, сахаром и ванилью. Потом, аккуратно взбивая эту массу, в неё следует постепенно добавлять яйца. После этого в смесь всыпают муку и быстро замешивают тесто.

Дальше все просто – тесто выкладывают в формочку, предназначенную для кекса, и, на протяжении 20 или 25 минут, выпекают в нагретой до 190-200 градусов духовке. Выпеченный по этому рецепту лимонный кекс примет законченный вид, если сверху его посыпать сахарной пудрой.