Способ хранения моркови на зиму в погребе

Вариантов сохранения моркови зимой множество и люди не устают экспериментировать в этом направлении. Ниже предлагается ещё один способ хранения моркови на зиму в погребе, простой до удивления.

Морковь для хранения этим способом выбирают таких размеров, чтобы она полностью помещалась в банку ёмкостью три литра. Затем её моют, хорошо просушивают и плотненько укладывают в стеклянную трехлитровую банку хвостиками к её горлышку, а головками к донышку.

После заполнения морковью банку переворачивают и, не закрывая крышкой, устанавливают на земляной пол погреба. Так и стоят банки с морковью «вверх ногами», а морковку из них достают по мере надобности.

Этот способ хранения моркови на зиму в погребе позволяет использовать в пищу тугие и сочные корнеплоды до самой весны.

Рекомендация издания «Страна полезных советов».