Как правильно заваривать чай, чтобы чай получился ароматным и крепким

Чай имеет немало поклонников во всём мире, но для того чтобы он продемонстрировал все свои качества его надо уметь заваривать. Как правильно заваривать чай, чтобы он получился ароматным и крепким? Несколько советов на эту тему.

•    Первый и главный совет – не следует экономить на заварке! Чайная ложка заварки на стакан чая – это норма для приготовления настоящего чая;
•    Как правильно заваривать чай: сухую заварку следует засыпать в хорошо прогретый фарфоровый чайник, залить её кипятком на 2/3 объёма и накрыть чайник льняным полотенцем. Затем чёрному чаю следует дать настояться в течение 5 минут, а зелёному – 7-8 минут и долить кипяток до полного объёма;
•    Настоящий чай только свежезаваренный, поэтому не рекомендуется использовать заварку на ещё одно чаепитие;
•    Правильно заваривать чай только что закипевшей водой, так как перекипевшая делает чай жёстким и портит его вкус;
•    Не следует кипятить заваренный чай – он, разумеется, будет более крепким, но свои вкусовые качества утратит начисто;
•    Сахар поглощает витамин В, поэтому не следует класть его в чай много;
•    Любителям слабого чая рекомендуется разбавлять его в чашке, а не в чайнике;
•    При приготовлении чая с молоком его наливают в чашку до чая;
•    Для придания будущему чаю своеобразного аромата в коробку с сухой заваркой можно положить кожицу апельсина;
•    Чай будет более крепким и ароматным, если в чайник, перед тем, как добавить кипяток, положить кусочек сахара.

Вот такие простые рекомендации, как правильно заваривать чай, попробуйте и, как говорится, «почувствуйте разницу».

Другие РЕКОМЕНДАЦИИ