Кто на сайте

Сейчас 39 гостей онлайн

Навигация по сайту.

СОВЕТЫ ПОВАРА Как разделать курицу

Случайный анекдот

  • Анекдоты про мужиков, любовь и выпивку
    У девушек сотни благопристойных предлогов пригласить мужчину домой – отремонтировать что-то или настроить, поднять или передвинуть. А у мужиков только один – борща захотелось…    

Как разделать курицу, иллюстрированные советы по разделке курицы

Для того чтобы быстро разделать курицу понадобится острый нож и знание нехитрых приёмов этой кулинарной операции. Ниже представлена пошаговая инструкция с картинками, как разделать курицу и поделить её на порции.

как разделать курицу- Остроотточенным ножом сделайте надрез курицы по гузке;

как разделать курицу- поставьте курицу вертикально, воткните нож в сделанный надрез и разрежьте курицу по позвоночнику;

как разделать курицу- положите курицу кожей вниз, «раскройте» её, подобно книге, разрежьте переднюю кость и саму тушку на две половинки;

 

 

 

 

 

 

 

 

как разделать курицу- переверните половинку курицы, оттяните ножку и отрежьте там, где она соединяется с грудкой;

как разделать курицу- если необходимо разрезать курицу на 6 кусков, то ножку следует перевернуть, посередине её найти тонкую белую полоску и разрезать пополам по хрящу;

как разделать курицу- если надо разделать курицу на 8 порций, то грудку тоже следует разрезать пополам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Надеюсь, что советы, как разделать курицу, помогут вам справиться с этим делом без хлопот.

 

 

 

 



 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Яндекс цитирования
© 2009 - 20018 Советы бывалых...  При использовании материалов сайта просьба проставлять активную ссылку на источник информации