|
 Когда для «колдовства» у кухонной плиты нет времени, то варить сосиски – это самый популярный среди россиян процесс приготовления пищи, но, почему-то, рецепт, как варить сосиски, всё ещё «редактируется» начинающими кулинарами. Итак,
Как варить сосиски традиционным способом
• Перед тем, как варить сосиски, их целлофановую упаковку рекомендуется снимать. Говорят, что при нагреве целлофан выделяет не очень полезные для организма человека вещества. Разумеется, что от натуральной оболочки чистить сосиски не надо.
• Если «цейтнот» не жёсткий и у вас есть в запасе некоторое время, то перед тем, как варить сосиски, проколите иголочкой каждую из них в нескольких местах. В этом случае они гарантированно не лопнут в процессе приготовления.
• Сосиски следует поместить в кастрюльку с холодной водой, налитой до уровня 1-2 см выше их поверхности (солить воду не надо, необходимую для вкуса соль сосиски содержат в своём составе).
• Ставим кастрюлю на медленный или средний огонь и доводим её до кипения. Варить сосиски рекомендуется не дольше 2-3 минут после начала кипения воды.
• Выключаем газ, сливаем воду – сосиски готовы.
Как варить сосиски в микроволновке
Варить сосиски в микроволновке можно и традиционным способом, в воде. Однако значительно проще и быстрее просто уложить их на предназначенную для использования в микроволновке тарелку и поместить её на 40 секунд в печь. Регулятор мощности микроволновки рекомендуется установить в положение, соответствующее быстрому разогреву, а сосиски надрезать с торцов.
Как варить сосиски, нетрадиционный способ
Этот способ является скорее разогреванием сосисок, чем их варкой, но если готовить сосиски подобным образом они никогда не лопнут.
Залейте большую кастрюлю на четверть водой, положите на края кастрюли или любой длинный деревянный предмет кухонной утвари и подвесьте на него сосиски так, чтобы они не касались поверхности воды. Заем поставьте кастрюлю на газ, доведите воду до кипения и в течение пяти минут держите сосиски над паром.
Существует много других, иногда курьёзных рецептов, как варить сосиски (например, при помощи находящихся под напряжением электропроводов), но если есть время для эксперимента, то проще не варить сосиски, а приготовить себе полноценный обед.
Cмотрите также КАК ВАРИТЬ МАКАРОНЫ, КАК ВАРИТЬ РИС и другие СОВЕТЫ ПОВАРА
|
Как варить сосиски