Капустные котлеты, рецепт для неискушенных кулинаров

Для вегетарианцев и людей, стремящихся похудеть отличный вариант разнообразить свой стол – это приготовить капустные котлеты. Рецепт этого вкусного и низкокалорийного блюда приводится ниже. Итак,

Какие продукты содержит рецепт капустных котлет

Для приготовления капустных котлет понадобится набор следующих совсем не экзотических продуктов:
•    Килограмм капусты;
•    100 грамм манки;
•    Одно куриное яйцо;
•    60 грамм панировочных сухарей;
•    Половина стакана молока;
•    Столовая ложка сливочного масла;
•    Две столовых ложки топленого масла;
•    Стакан сметаны;
•    Чайная ложка соли.

Любой из этих ингредиентов рецепта капустных котлет можно без труда найти в запасниках каждой нормальной российской домохозяйки.

Приготовление капустных котлет

•    Для начала овощ следует промыть, очистить и мелко нашинковать.
•    Затем нашинкованную капусту надо положить в кастрюлю, добавить в неё молоко, сливочное масло и потушить до готовности;
•    В почти тушеную капусту следует добавить манную крупу, всё посолить и потушить ещё минут 5-10;
•    На следующем этапе капустную массу надо слегка охладить, смешать её с куриным яйцом и потом остудить окончательно.
•    Из приготовленного таким образом и остывшего капустного «фарша» можно начинать формовать котлеты.
•    Разделанные сырые капустные котлеты надо обвалять в панировочных сухарях, подправить их форму при помощи ножа и жарить на топленом масле, пока они не покроются румяной корочкой.

Вот так быстро, но не торопясь, можно приготовить капустные котлеты. Рецепт простой и легко доступный для исполнения. На стол котлеты из капусты подают со сметаной.

Как приготовить КОТЛЕТЫ ИЗ ГОРОХА