Кто на сайте

Сейчас 22 гостей онлайн

Навигация по сайту.

СОВЕТЫ ПОВАРА Плов из баранины

Случайный анекдот

  • анекдот о находчивости...
    Доктор в состоянии тяжёлого похмелья. Заходит пациент: - Док, что вы скажете о моих анализах? Врач смотрит на него со злобой и изрекает: - У вас рак... - Но вчера вы обнаружили у меня камни в почках! - Да, да, именно камни и под каждым из них сидит рак!

Плов из баранины, приготовление без изысков

10.06.2011 09:25

плов из бараниныПлов рекомендуется готовить с бараниной, потому что именно плов из баранины является классическим рецептом восточных кулинаров.

Подойдём ответственно к приготовлению этого блюда и рассмотрим, какие ингредиенты и в каком минимальном количестве нам понадобятся для приготовления одной порции плова из баранины (естественно, их количество следует пропорционально увеличить при большем количестве едоков). Итак,

Плов из баранины, ингредиенты


•    Баранина – 107 грамм
•    Рис – 70 грамм
•    Масло или маргарин – 15 грамм
•    Лук-репка, морковь, томат паста – по 15 грамм
•    Соль – 3 грамма
•    Перец – 0,02 грамма
•    Один лавровый лист (0,01грамма).


Плов из баранины, основы приготовления


•    Баранину следует нарезать небольшими кусочками, затем посолить, обязательно поперчить и слегка обжарить.плов из баранины
•    Положить обжаренное мясо в толстостенную неглубокую посуду, добавить измельчённые и тоже слегка обжаренные томат-пасту, лук, морковь и лаврушку. Содержимое посуды следует тушить до состояния полуготовности мяса.
•    Долить воду, так, чтобы она лишь покрывала мясо, затем добавить промытый рис и снова добавить кипящую воду, теперь уже чтобы она сантиметра на два покрывала рис.
•    Когда рис впитает почти всю воду, в плове надо сделать отверстия, чтобы оставшаяся вода могла испаряться, накрыть посуду крышкой, а затем на медленном огне или поместив в разогретую духовку, довести плов из баранины до готовности.

Вот такой простой, без изысков рецепт приготовления плова из баранины – вкусного и сытного блюда.

 

 

Другие полезные советы

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Яндекс цитирования
© 2009 - 20018 Советы бывалых...  При использовании материалов сайта просьба проставлять активную ссылку на источник информации