Как приготовить вкусный гуляш из говядины в духовке

Гуляш – это венгерское блюдо из кусочков тушеного мяса. Он настолько популярен в России, ещё со времен советского общепита, что многие люди считают его блюдом русской кухни. Делают его из любого мяса, но рекомендуется использовать для его приготовления говядину. Как приготовить вкусный гуляш из говядины в духовом шкафу?

Чтобы приготовить вкусный гуляш из говядины понадобится:
•    Половина килограмма говядины;
•    Килограмм картофеля;
•    Две луковицы;
•    Столовая ложка муки;
•    Три столовых ложки томатной пасты и столько же масла;
•    Соль по вкусу;
•    Один или два листика лаврушки;
•    Два или три стакана бульона;
•    Листики укропа и петрушки.

Готовят гуляш из этих продуктов следующим образом:
- мясо моют, нарезают кубиками, посыпают солью, перчат и обжаривают на сковородке на масле. После обжаривания в мясо добавляют мелко нарубленный лук, посыпают его мукой и снова, уже все вместе, слегка поджаривают.

Затем подготовленные таким образом кусочки мяса складывают в казан, заливают двумя-тремя стаканами бульона, добавляют томатную пасту, лавровый лист и ставят казан в духовку на полтора часа.

Вот так можно приготовить вкусный гуляш из говядины в духовке. Подают его с вареным или жареным картофелем, посыпав мелко покрошенной зеленью.