Как приготовить томатный суп-пюре в духовке

Для приготовления супа-пюре из томатов их проще всего размельчить блендером, но не всегда это полезное приспособление присутствует среди доступных кухонных принадлежностей. Если блендера под рукой не оказалось, то приготовить это блюдо можно и без него, в горшочках, просто нарезав помидоры ломтиками  поместив их в духовку. Соответствующий рецепт, как приготовить томатный суп-пюре в духовке, приводится ниже.

Для приготовления такого супа понадобится:

• примерно килограмм помидоров;

• три зубчика чеснока;

• 150 грамм яичной лапши;

• две-три луковицы;

• 0,8 литра бульона;

• немного оливкового масла для обжаривания овощей;

• соль и соответствующее вкусовым пристрастиям количество черного молотого перца.

Томатный суп-пюре с применением продуктов из этого списка готовят следующим образом:

• лук и чеснок чистят, мелко-мелко режут и обжаривают в оливковом масле до появления золотистого оттенка в их цвете;

• добавляют в обжарку тонкие ломтики томатов, предварительно очищенных от кожицы и снова все минут пять обжаривают;

• обжарку, посолив и поперчив, раскладывают по горшочкам и добавляют в каждый из них понемногу лапши и бульона;

• помещают горшочки в духовку, и готовят суп в течение получаса при температуре 160 градусов.

После вынимания из духовки содержимое горшочков обязательно хорошо перемешивают и всё, суп-пюре из томатов готов.