Как выращивать чеснок озимый и яровой

Чеснок, благодаря его своеобразному вкусу и многочисленным лекарственным свойствам, очень популярен у большинства огородников. Как выращивать чеснок в условиях российского климата, какие удобрения и подкормки при этом использовать рассказывается ниже.

Чеснок бывает стрелкующийся и нестрелкующийся, а также озимый и яровой. Технологии их выращивания имеют отличия, но любой сорт чеснока рекомендуется выращивать на суглинистых плодородных рыхлых почвах, содержащих  в большом количестве органические вещества. Кроме того, чеснок очень плохо переносит как засуху, так и переувлажнение почвы и очень чувствителен к повышению её кислотности.

Как выращивать озимый чеснок

Устройство грядки под чеснок

Грядки под чеснок делают высотой 18-25 сантиметров и шириной до метра, располагают их с севера на юг.  При устройстве грядки в почву вносят и равномерно с ней перемешивают 7-8 килограмм перегноя или компоста на один квадратный метр. Поверх разбрасывают минеральные удобрения и древесную золу или известь-пушонку.

Расход удобрений и золы на 1кв.м. почвы: столовая ложка суперфосфата, по одной чайной ложке «Агриколы для лука и чеснока» и сульфата калия, 200 грамм золы или извести. Удобрения заделывают в почву при помощи граблей на глубину 10-12 сантиметров и после этого грядку выравнивают, слегка уплотняют и накрывают пленкой до момента посадки чеснока.

Посадка чеснока

Озимый чеснок высаживают не позднее, чем за 40-45 суток до наступления стабильных зимних похолоданий. В северных районах это обычно период с 20 сентября по 10 октября, а в районах более южных – с 10 октября. Если озимый чеснок высадить раньше, то он прорастет, а позже – подмерзнет.

Перед посадкой луковицы чеснока в течение трех недель выдерживают в прохладном помещении при температуре воздуха 3-5̊С, а за сутки до посадки разделяют на зубчики и сортируют по размеру.

Для посадки чеснока вдоль предназначенной для этого грядки делают бороздки. Глубина бороздок – 6-8 сантиметров, расстояние между ними – 20-25 сантиметров. Зубки чеснока высаживают в бороздки донцем вниз или укладывают на бок так, чтобы от поверхности земли до них было 5-6 сантиметров. Расстояние между зубками выдерживают 8-10 сантиметров. Через две недели для лучшей зимовки ярового чеснока на грядку подсыпают двухсантиметровый слой перегноя или торфа.

Как выращивать чеснок озимый, подкормка и полив

Подкармливают озимый чеснок за весь период его роста три раза. Первый раз подкармливают во время появления листьев, обычно это происходит в мае. Для этой подкормки используют растворенные в 10 литрах воды мочевину (столовую ложку) и органическое жидкое удобрение «Эффектон О» (две столовых ложки).

Вторая подкормка озимого чеснока проводится в середине июня. Для неё используют растворенные в 10 литрах воды 50 грамм гранулированного удобрения «Агрикола для лука и чеснока». Третью подкормку производят в конце июня или начале июля. Для неё также в 10 литрах воды разводят столовую ложку суперфосфата и две столовых ложки «Агрикола Вегета».

Расход растворов при всех подкормках – 3 литра на один квадратный метр. После каждой из них чеснок необходимо поливать чистой водой по 2-3 литра на 1кв.м.

В середине июня у стрелкующегося озимого чеснока появляются стрелки, которые, через неделю после появления, необходимо выламывать, так как они почти в три раза снижают урожайность луковиц.

Поливают чеснок, особенно в жаркую сухую погоду, раз или два в неделю и используют при этом до 12 литров воды на квадратный метр грядки. В ненастье и июле поливы сокращают, но следят, чтобы почва на грядках не пересыхала.

Как выращивать чеснок озимый из образующихся на стрелках луковиц

В конце июня на концах чесночных стрелок появляются воздушные луковицы-бульбочки. Обычно, если хотят получить хороший урожай подземных луковиц, стрелки обламывают или срезают наискосок, оставляя 2-3 сантиметровые столбики.

Однако, иногда, в целях экономии пригодных в пищу зубков чеснока, лучшие стрелки с луковицами не обламывают, а дожидаются, когда лопнет их «обертка». Затем растение выдергивают из земли полностью и подсушивают. Ближе к зиме луковички на стрелках освобождают от соцветия, выбирают самые крупные из них и в период с начала сентября по 10 октября высаживают.

В июле следующего года из одной высаженной осенью воздушной луковицы вырастает качественная однозубка, которая является самым лучшим материалом для последующей посадки.

Как выращивать чеснок озимый, уборка урожая

Выкапывают озимый чеснок в последнюю неделю июля или начале августа, в сухую погоду, после массового пожелтения его листьев и растрескивания обертки у соцветий. Растения подкапывают, аккуратно вынимают из земли и рядами раскладывают для просушки. Обрезать листья сразу не рекомендуется, так питательные вещества из них некоторое время ещё поступают в луковицу.

После первичной просушки стрелки с луковицами отрезают на расстоянии 25-30 сантиметров от соцветий и связывают в небольшие снопики для окончательной сушки и дозаривания в каком-либо сухом помещении.

После сушки у луковиц чеснока отрезают корни, не задевая при этом донца, и остатки стрелок на высоте 1-1,5 сантиметров от верхушки луковицы. Чеснок, который планируется посадить, хранят при температуре 18-20̊С, а предназначенный для употребления в пищу – при температуре 0-1̊С.

КАК ВЫРАЩИВАТЬ ЧЕСНОК ЯРОВОЙ